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面对产品同质化严重,海参生产加工企业如何破局?
【水产资讯网】 时间:2019-07-11 来源:本站整理
随着海参行业的不断发展和升级,形成了如今淡干海参、冷冻即食海参、半干海参、冻干海参等成熟产品,但这些产品均已不再稀罕,海参行业产品同质化现象严重,已经变成了一张无法挣脱的大网,将几乎所有的海参品牌企业困在局中。
行业内竞争混乱,营销缺乏创新,产品同质化严重
如果是一个普通消费者,想要买些海参回去馈赠亲朋,或者自己食用,他可能还就真的很难办。在琳琅满目的海参品牌中,高度一致的产品中,价格差异巨大的产品中,真的很难抉择。
以各家海参品牌主打的淡干海参为例,几乎所有的品牌都经营淡干海参,但是,价格却从一千多元到一万多元不等,同样都是干海参,其中的差异竟有如此大。业内人士告知笔者,某些干海参的的含盐量可能达到百分之几十,因为造就了干海参巨大的价格差异。
而商家们往往避重就轻,喜爱宣传产地品牌,比如辽参的产地品牌十分成功,也因此辽参成了冒牌的重灾区,打着辽参旗号销售的数不胜数。
宫品海参坚持打造有机海参认证,走出差异化竞争之路
什么是有机海参?在我国沿海地区,水域污染情况十分严重,所以想要吃到新鲜、安全的海参并不容易。近年来,为净化海域和可持续养殖水产品,宫品海参建设海洋牧场,为野生海参提供生长环境,再进行人工投撒海参苗。
而有机海参就是在这些达到净化海水指标的海域中自然投放海参野生育苗,由于受天然环境、潮汐等因素影响,海参没有固定食物,多以海藻及海底微生物为食,因此生长周期长,所积累的营养成分也极其丰富。
当然,产量必然会有限制,而且有机海参和有机水果、有机蔬菜一样,是有有机认证编号的,可以追溯,国内海参品牌仅宫品海参、好当家等少数实力品牌通过有机认证。


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